素雞、素肉是什麼？這些也都是素食常見食材！ | 公司倒閉

乾品如素肉球、肉絲、肉末、肉片等都是由黃豆提煉出的大豆纖維製成的。小豆包括紅豆和綠豆，其他豆類包括蜜糖豆、蠶豆、四季豆、荷蘭豆等。

[豆類製品類]有27種食材:麵腸,烤麩,素肉,素甲魚,藥燉素排骨肉,百頁豆腐,豆腐,腐皮,腐竹,臭豆腐,麵筋,炸腐皮,豆腐乳,腐乳,:www.ytower.com.tw.

2022年1月21日 — 素料指的就是利用素食者可以吃的食物原料（例如：黃豆、蒟蒻、香菇、麵粉等），經過烹煮、調味等加工製成的產品。由於素料通常都會模仿一些葷食的形狀與 ...

2018年4月25日 — 大豆是素食者攝取蛋白質最好的食材來源，包含黃豆、黑豆等大豆，素食中許多料理會使用到黃豆，如豆漿、豆腐、豆皮以及豆乾這幾種食材，都是由大豆加工而成 ...

2001年9月6日 — 1.乾豆類：芝麻、腰果、杏仁果、開心果、核桃仁、瓜子、南瓜子、花生等，這些能夠榨油的種子類富含油脂和維生素E，除了是素食者主要的油脂來源，而且能夠 ...

2022年4月7日 — 素料的種類有哪些？ 素料是什麼? 素料是素食加工食品的一種，其中有一大部分為黃豆製成，也可被稱作「素食豆製品」起初是為了幫助剛開始食素的民眾， ...

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2014年9月23日 — 彰化基督教醫院營養部營養師江惠琴表示，為了增加食物的變化性，目前市面上已經出現眾多的素料，甚至於多到令人目不暇給的地步，因此，經常吃素的人應 ...