這10家沒吃過，別說你愛鍋燒意麵！ | 公司倒閉

2020年11月6日 — 先說結論，鍋燒意麵的是日式鍋燒烏龍麵（鍋焼きうどん）與台式鱔魚意麵的雜交種，傳說交合地點在台南市「民族李媽媽鍋燒意麵」的廚房！ 台南美食達人「 ...

2017年4月10日 — 根據《維基百科》，鍋燒意麵源自廣東的「伊府麵」，又簡稱「伊麵」，是粵菜的經典主食之一。做法是用高筋麵粉與雞蛋捍製成麵，再油炸保存。以前沒有冰箱， ...

意麵的挑選與烹煮. 鍋燒麵在麵體搭配時，需選擇不影響湯頭品質的熟麵，常見如意麵、烏龍麵。但要端出一碗專業的鍋燒意麵給顧客，有什麼要注意呢？ 意麵是在麵粉中加入 ...

2020年6月29日 — 生活中心／綜合報導鍋燒意麵湯頭鮮美，用料豐富，是不少人喜愛的平民美食。一名網友就好奇，一碗鍋燒意麵中最靈魂的配料到底是什麼呢？

2020年4月3日 — 高雄人日常：「你早餐想吃什麼？」「嗯…我想吃鍋燒意麵耶！」

2021年4月10日 — 油炸麵體加上長時間熬煮的高湯，鍋燒意麵絕對是台灣最具有代表性的平民美食之一。鍋燒意麵讓人念念不忘的原因，在於炸過的意麵吸了飽飽的高湯，麵條綿密 ...

意麵（中國大陸、香港稱為伊麵，又稱伊府麵），是一種油炸的蛋麵，流行於中國 ... 鍋燒意麵：台灣料理; 鱔魚意麵：台灣料理; 鐵板意麵：馬來西亞美食（另有福建意麵、 ...