Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡 | 公司倒閉

2015年1月27日 — 烏魚子要分價格的話除了大小就是以來源做區分 海子(野生)要比魚塭子(養殖)貴些. 味道的話海子的風味有種海鹽的味道我覺得比養殖的好吃

2021年10月19日 — 原po貼文中表示，烏魚子是鹽漬後乾燥的水產加工食品，一般食用的方式是搭配水果、蘿蔔或其他東西一起吃，但也有人不喜歡吃，重點是烏魚子並不平價，那「烏 ...

所以本篇文章將推薦十款最受歡迎的烏魚子商品，當中野生、養殖、一口吃等各類型均有，亦不乏莊記、四季補、團員烏魚子等來自雲林、嘉義東石、宜蘭等本地老字號品牌。並且還 ...

市面上自有品牌的烏魚子，其品質絕大部分都具有一定的水準，其口感與味道均已達到連饕客都難以分辨的程度，唯一差別的就是品牌的知名度與產品的包裝，如果以品質為主要考量 ...

2019年12月6日 — 食材珍貴的烏魚子一直給人高級宴席料理的印象，它的營養價值高，除了維生素和蛋白質，還可以攝取到人體所需的必需胺基酸及不飽和脂肪酸如EPA和DHA， ...

2016年2月1日 — 就讓各路美食名家來為我們說分明！ 目前市面上的烏魚子來源大致有三類，一是台灣野生烏魚子，品質最好產量最少價格也最高；其次是 ...

烏魚子要怎料理才好吃簡單烏魚子料理. 初級烏魚子愛好者推薦料理方式-香烤烏魚子難易度. 烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面， ...

野生烏魚子吃起來，甘甜香醇，有淡淡的海味，不死鹹，沒有土味腥味以及苦澀味，單吃就很美味！ 飼養的烏魚，因為一開始用淡水飼養，沒有活動力又愛吃土，怕生病需用藥，再 ...