【網友推薦】烘焙老師帶你認識小山園抹茶粉的八個等級 | 公司倒閉

【依歐依食品】100%純日本靜岡抹茶粉100g 無添加糖無色素日本進口抹茶粉回甘不澀濃醇香郁飲品烘焙. $195. $149. 已售出1.3萬. 高雄市前鎮區.

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若竹，屬於薄茶的一種，也是食用級抹茶，是小山園系列中最適合做烘焙的一款抹茶粉，不論是在高溫還是低溫環境下都能有突出表現，因此備受烘焙人士喜愛。

若竹此款為台灣最廣為人知的抹茶粉，也是我認為小山園抹茶系列中最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉，屬於薄茶，級別大約在中階，顏色翠綠，鮮味和澀味平衡的很均衡。

2018年7月13日 — 小山園有八個等級：五十鈴、青嵐、若竹、綠樹、白蓮、龍膽、菖蒲與東和，這篇整理了風味、色澤與使用差異。看完後，你也能成為小山園抹茶粉的達人。

[ 其他專用粉]日本丸久小山園-若竹-京都宇治抹茶粉若竹，屬於薄茶的一種，是小山園系列中最適合做烘焙的一款抹茶粉，也是最受烘焙人士歡迎的抹茶，屬於熱賣款抹茶。

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2022年7月22日 — 小山園抹茶粉製於宇治市，是日本三大抹茶之首，距今有300多年歷史左右，從栽培到手工製作都堅持品質第一的原則，常見用於烘焙的小山園抹茶粉從高到低的 ...