【蛋炒飯】料理－ 801 篇食譜與家常做法 | 公司倒閉

2021年8月30日 — 1.飯：隔夜白米飯三碗，或冷卻後新鮮煮好乾濕度恰好， 經過冰箱冷藏2～3小時的白米飯。 · 2.新鮮雞蛋：雞蛋三顆，並先做好蛋白蛋黃分離。 · 3.蔬菜類：洗淨 ...

2021年6月22日 — 肉絲蛋炒飯｜作法 ; 01｜將洋蔥切碎、高麗菜切小塊、蔥切成蔥花備用。 ; 02｜起一油鍋，油熱後下兩顆雞蛋炒至半熟 ; 03｜雞蛋炒至半熟即可放入肉絲、洋蔥， ...

2019年12月25日 — 將蛋液攪拌混合均勻。 · 炒鍋開大火，倒入沙拉油，待鍋熱稍冒白煙時，倒入蛋液。 · 將蛋液於炒鍋內快速攪拌，拌至蛋液成散狀、冒泡。 · 下辛香料類（如：洋蔥 ...

雞蛋3個•白米飯1大碗•油2大匙•培根3片•蔥1支•油1大匙•鹽1/4茶匙•粗粒黑胡椒少許. Morgan. 培根蛋炒飯. 臘肉蛋炒飯. 雞蛋•大米•胡蘿蔔•洋蔥•臘肉•蒜•五香粉.

「蛋炒飯」最好吃的八種做法！！太實用~~ · 1、根據飯量準備適量雞蛋，將雞蛋打散備用。 · 2、熱鍋熱油，大火，倒入隔夜飯快速翻炒。 · 3、倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，再用鍋 ...

如何把炒飯炒得好，炒得粒粒分明呢？大部分的人可能都以為要使用隔夜飯，其實炒飯的蛋液與米飯表面在加熱時會產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，就能.

﹝爸爸輕鬆下廚趣-飯食﹞黃金蛋炒飯簡單小撇步，輕鬆炒出粒粒分明的黃金蛋炒飯 · 1﹑打蛋，將蛋白、蛋黃分離，蛋白裝碗備用，蛋黃打在白飯上 · 2﹑將白飯與蛋黃拌勻(小力道的 ...