餐旅的科學與技術：營造綠色餐廳的夢想 | 公司倒閉

綠色餐廳是以環境友善為理念，提供環保、低碳之供餐及用餐環境，以減少對環境的衝擊，也呼應氣候變遷、食品安全、循環經濟等議題。 行政院環保署. 6.04K subscribers.

2020年7月22日 — 綠色餐飲指南Green Dining Guide 偕同家庭料理研究者—番紅花共同合作，親自拜訪全台灣的綠色餐廳，娓娓道來每一趟飲食之旅中，關於綠色餐廳料理家與美食的 ...

2021年5月14日 — Vogue有意識／可葷可素、對環境友善又能吃得美味！人氣美食作家推薦大台北6間「綠色餐廳」 · 大同區－孔雀餐酒館 · 大同區－孔雀餐酒館 · 大安區－泔米食堂.

綠色餐廳是以環境友善為理念，提供綠色、低碳之供餐及用餐環境之餐飲業者. 綠色餐廳業者有哪些作為？ 做好源頭減量（不主動提供一次性產品，如免洗餐具） ...

2020年10月8日 — 註：綠色餐廳的定義為使用在地、有機、無毒及友善環境的農林漁畜產品入菜，裝潢及空間硬體亦多使用節能、節水設備的餐廳。 Tags. GRASRA友善有機綠色餐廳 ...

2022年9月8日 — 環島品嚐在地友善料理，在農場廚房與大自然共食. 綠色餐飲倡議運用有機、在地的食材，並且友善環境，希望從產地到餐桌讓人吃下新鮮健康的料理 ...

「綠色餐廳」（green restaurant）一詞是1994年由Lorenzini所提出的，他指出「綠色餐廳」是一種對環境友善，並以有效利用能源的概念建造、設計、營運並處理廢棄物的餐廳。

2022年9月1日 — 東區的「一簞食」採用的有機友善食材有90% 來自宜蘭員山深溝村的農友，縮短從產地到餐桌的距離，在社群媒體與料理上桌說菜的同時，介紹使用的食材與種植者 ...