我的家常菜～大埤酸菜絲炒小豆干丁里肌肉絲 | 公司倒閉

2020年11月10日 — 為強力推銷大埤酸菜，鄉公所特別請來八斗子海鮮餐廳阿鴻師現場以酸菜做出可口料理，桌面上美饌一字排開，雞湯、筍絲、蒸魚、豬蹄膀等都用酸菜入菜。

2022年12月17日 — 1.起油鍋,爆香老薑，酸菜，豆干，豬里肌肉，調味，起鍋前，淋入香油即可。

酸菜 【別名】 鹹菜 【說明】 整株新鮮的芥菜，經曬軟、醃漬、壓石、發酵（約1週）等多道程序後，即成香脆的酸菜。可燉湯或爆炒（酸菜鴨肉湯、酸菜魚干、酸菜肉末）。

酸菜是大埤鄉名聞遐邇的特產，酸菜味道鹹酸，口感脆嫩又開胃，不論當作配菜、燉湯，均能用簡便的方式做出風味獨特的料理，大埤酸菜就等你來嚐鮮喔！ 購買♛妮塔小 ...

2020年11月10日 — 記者陳虹伶／雲林報導二○二○雲林大埤酸菜節廿一日將在酸菜文化館舉行，現場除有免費一千份酸菜美食供民眾品嘗，為推廣在地好滋味酸菜美食， ...