鍋燒意麵好吃在哪？老饕秒曝「靈魂本體」：沒有它少一味 | 公司倒閉

2020年11月6日 — 從自助程度與容器來看，「鍋」燒麵跟小火「鍋」，都有個「鍋」字，只是這個鍋由老闆決定是否端上桌。一般來說鍋燒麵由店家代煮，縮短了烹調時間，等同於 ...

2017年4月13日 — 鍋燒意麵有兩種意思，一是指一種麵料理，如同廣東粥、炒麵一樣；有時則是指麵體，若指麵體，有時會簡稱意麵。 根據《維基百科》，鍋燒意麵源自廣東 ...

2021年1月26日 — 說中文的我們看到「鍋燒烏龍麵」，理所當然地會覺得，把砂鍋放在火上燒的烏龍麵，當然叫鍋燒烏龍麵。問題是，日文中的「焼き」，其實是「烤」的意思， ...

2021年7月8日 — 近日就有網友提問「鍋燒意麵裡什麼東西是最重要的？」沒想到這問題竟引起饕客們的解析，點出鍋燒意麵的2大美味關鍵，並解釋其重要性與 ...

鍋燒意麵融合中式麵條與日式煮法， 油炸麵條容易吸飽湯汁，料理時經常在配料都煮熟了之後才放入麵條， 使用鋁製鍋子 ...

2017年4月12日 — 古早味的鍋燒意麵一直被列為台南的道地美食，加點海鮮料與沙茶，再打上一顆蛋，吸飽湯汁的麵條，讓饕客身心靈都獲得滿足。意麵條則是來自於粵菜的經典 ...

2020年4月3日 — 高雄人日常：「你早餐想吃什麼？」「嗯…我想吃鍋燒意麵耶！」

2017年4月11日 — 據說鍋燒意麵的湯頭是仿自日本的鍋燒烏龍麵，是種融合中日的料理。 鍋燒意麵有兩種意思，一是指一種麵料理，如同廣東粥、炒麵一樣 ...