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「食育」就字面上的意思就是「飲食教育」，是近年來世界各國皆重視的一項孩童的生活素養，讓孩子懂得感謝食物、不再浪費，進而關懷土地，然而此觀念目前在台灣尚未普及 ...

2021年6月16日 — 食育不僅是飲食知識的累積，包含飲食文化、飲食習慣都是食育的一部分，食育作為一種素養教育，不只透過學校教育學習，更要融入生活。

本期主題報導了這股在國際間蔚為風潮的教育課題，以及親子食育課琳瑯滿目的做法，並針對飲品、蔬菜、肉類等特定食物怎麼教、外食家庭怎麼做食育等，提供專家的建議，是親子 ...

2021年6月25日 — 如果說食育的「食」指的是對農業、食物的了解，那「育」代表的就是教育，而食育作為一種生活素養，從營養知識的學習到飲食文化的養成都是食育的一環。

所謂的食農教育，指的是「食育」和「農育」的結合，它其實是從日本來的學問，「食育」講的是正確飲食觀念，「農育」則是身體力行的農業體驗活動，這些都與「吃」脫離 ...

關於綠食育，我們初步定義為「以教育目的和方法，達到環保、永續、正義意涵為主軸的飲食實踐」。內容應為囊括飲食、農業、生態、營養、文化等五大面向的整合教育概念。