年菜系列之第一次做年糕就上手～紅豆年糕 | 公司倒閉

2016年2月6日 — 甜年糕 ; 小撇步. 1.黑糖和砂糖的比例可以自行調整，但需要注意砂糖甜度較高而黑糖比例多顏色會深。 2.放涼前不要把玻璃紙和甜糕拿起來單獨放涼，會攤掉， ...

2023年1月25日 — 1. 紅糖（二號砂糖）500g（糯米粉包裝上的比例分配是糖：水：粉1:1:1，但因為我不想吃太甜，且等等要做的紅豆年糕裡的蜜紅豆也會加糖，所以就酌量減少糖的 ...

2、 取一喜歡的容器，我用做點心的矽膠耐熱模,噴或塗上ㄧ層食用油,倒入作法1調好的粉漿糊。 3、 用蒸爐蒸60分鐘，放涼會較好脫模。 4、 用傳統電鍋蒸 ...

2023年1月12日 — 自製「黑糖年糕」Q彈甜香！超簡單雞蛋煎做法吃不膩 · 黑糖粉與200g水一起加熱，煮至黑糖無顆粒，取過篩的糯米粉、在來米粉混合，分次加入黑糖水攪拌均勻。