【金門美食】小金門美食與在地伴手禮推薦蔡師傅手工麵線 | 公司倒閉

2021年4月18日 — 蔡師傅的招牌唬爛肉、宴菜湯、芋香飯為必點必嚐的美食；唬爛肉以大量的芋頭塊為主，佐豬肉塊滷到入口即化，讓人一塊接著一塊吃得好過癮啊；宴菜湯是 ...

唬爛肉聽起來不雅卻有趣，原因是這道菜是用芋頭淋上軍用紅燒罐頭肉做出來的，芋頭淋紅燒肉（淋－閩南語拌在一起的意思）就叫做芋淋肉(音orlamba)，也就是會變成唬爛肉 ...

唬爛肉 使用軍用紅燒豬罐頭淋上芋頭， 紅燒豬肉滷的軟爛入味，芋頭很鬆軟綿密，是小金門的代表料理 。#宴菜湯 一碗台灣沒喝過的湯品 ...

2022年12月8日 — 歡迎回到螞蟻的美食旅遊分享，轉眼我們就把小金門玩了一圈，玩累了也到了該用膳的時候，因為拜訪金門前就做了點功課 ... 也因此唬爛肉,芋凰丸,芋泥雞.

2010年11月24日 — 「虎爛肉」原來的意思是「芋淋肉」，以軍用紅燒豬用罐頭淋上芋頭，是小金門的代表料理。(圖／王以瑾攝影). 我一直想吃那一道「虎爛肉」，一道菜取成這 ...

2022年10月7日 — 「虎爛肉」原來的意思是「芋淋肉」，以軍用紅燒豬用罐頭淋上芋頭，是小金門的代表料理。(圖／王以瑾攝影) 記者王以瑾／烈嶼報導．

2022年9月16日 — 蔡師傅手工麵線除了賣麵線也賣熱食與冰品，在小金門(烈嶼)本島上它們算是餐點多樣化的了 ... 唬爛肉跟炸芋片、古早味四金鋼套餐都賣光了!