,2011年10月20日—所謂的烏魚腱，指的就是烏魚的胃。一般的烏魚腱都是用鹽醃起來，講究的老師傅則會選用好酒浸泡，看著老師傅不惜成本選用雲林口湖的野生烏魚，還沒下鍋 ...,2019年12月10日—天氣漸漸變冷，也代表烏魚的季節來啦！除了昂貴的烏魚子，烏魚殼、烏魚膘，烏魚腱都各有其營養價值...一起來看看如何挑選、料理烏魚才好吃！,零食#旗津名產#下酒菜#伴手禮#烏魚子#烏魚腱所謂烏魚三寶：烏魚子、烏魚膘、再來就是烏魚腱了烏魚腱，指的就是烏魚的沙攘（胃），此部位是肌肉發達形成特殊厚壁， ...,2015年12月17日—烏魚腱是烏魚的胃...
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