,,,,,,2018年6月5日—用鹽、米酒醃肉絲，再用太白粉混合均勻，最後淋上香油和勻。·下肉絲，炒到肉色變白後先取出；再加一點油，下洋蔥，炒至有點半透明感，接著下白飯，翻炒至 ...,基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯·2.接著以鍋鏟將蛋切碎，由於下白飯後較大的蛋塊就不易撥散，必須在這個階段確實的分解並炒香雞蛋（怎麼知道鍋內的溫度正不正確呢？,2015年12月24日—做法·豬肉切絲、高麗菜切絲、蔥切末、蛋打散備用。·起油鍋炒蛋，炒至略熟後盛起備用。·再起油鍋小火炒豬肉絲，炒香後用鹽調味後加入飯拌炒，飯炒香再放 ...
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