2021年1月11日—堅持「說菜」，讓客人知道食物背後的故事、廚師的想法，也透過食物回到土地本身，是TUPANGTSIU地坊餐･酒主廚張皓福構築美好飲食生活的精粹。,1.葡萄.胡桃片.蜂蜜.豬醬.黑胡椒.2.無花果.山羊乳酪.蜂蜜.茴香酒.3.鯷魚.,2022年1月31日—TUPANGTSIU地坊餐.酒是一間很值得推薦的無菜單料理餐廳，尤其更喜歡主廚張皓福大哥的說菜秀，告訴我們很多不懂的食材和烹調手法，完全都是以天然 ...,蜂蜜.豬醬.黑胡椒.2.無花果.山羊乳酪.蜂蜜.茴香酒.3.鯷魚.奶油.牛肉salami,隱身巷弄的無菜單料理關於飲食，眾聲喧嘩，地坊不走偏鋒，也...
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